Augaliniai baltymai ir jų nauda
Augaliniai baltymai, tokie kaip žirnių baltymai, yra svarbūs mūsų mityboje. Jie aprūpina organizmą būtinomis aminorūgštimis ir yra puiki alternatyva gyvūninės kilmės baltymams tiems, kurie jų nevartoja. Be to, augaliniai baltymai yra turtingi vitaminais ir mineralais, kurie būtini mūsų sveikatai. Taigi, pasirinkus augalus kaip baltymų šaltinį, gausite ne tik reikalingų maistinių medžiagų, bet ir prisidėsite prie sveikos gyvensenos.
Kaip pasirinkti tinkamus augalus?
Vis daugiau žmonių renkasi augalinius baltymus, tačiau svarbu pasirinkti tinkamus šaltinius. Puikūs pavyzdžiai yra ankštiniai augalai, riešutai ir sėklos – jie turi daug baltymų ir yra lengvai prieinami. Į receptus galite įtraukti tahini ar lęšius – tai puikūs augalinių baltymų šaltiniai. Tokiu būdu ne tik pasigaminsite skanų patiekalą, bet ir sustiprinsite savo sveikatą.
Augalinių baltymų įtraukimas į mitybą
Planuojant mitybą, augalinius baltymus galima lengvai įtraukti į kasdienius patiekalus. Tai puiku, nes, pavyzdžiui, pusryčiams galima rinktis augalinius kokteilius, o vakarienei – troškinius su ankštiniais augalais. Bet kuriuo atveju, vartodami daugiau augalinių baltymų, padedate savo kūnui – skatinate raumenų augimą ir stiprinimą. Todėl verta apsvarstyti augalinių baltymų įtraukimą į kasdienę mitybą.
